La Supply Chain Zen

Comment Palais des Thés a réinventé sa logistique pour passer la barre des 100 millions d’euros

Quand on pense à Palais des Thés, on imagine le raffinement, les voyages sensoriels, la perfection des arômes. Mais derrière cette élégance se cache une mécanique logistique d’une précision redoutable. En cinq ans, l’entreprise a presque doublé son chiffre d’affaires, atteignant 86 millions d’euros en mars 2025, avec un objectif clair : franchir la barre symbolique des 100 millions sans sacrifier ni la qualité ni la philosophie artisanale qui fait sa réputation.

Le défi ? Assurer cette montée en puissance sans pousser les murs, sans exploser les coûts et sans dénaturer l’esprit de la maison. La réponse : une transformation supply chain maîtrisée, orchestrée avec l’appui du cabinet Citwell, centrée sur trois leviers : la data, la sobriété, et surtout, l’humain.

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Remettre la data au centre du jeu

Avant d’imaginer robots et automatisation, encore faut-il connaître ce qu’on a. C’est là que Palais des Thés a commencé sa révolution. Son entrepôt de 12 000 m² à Bussy-Saint-Georges voyait transiter 100 % des thés commercialisés, mais la donnée y circulait mal.